四寶肉碎南瓜(食譜設計﹕ANNIE)

材料-南瓜500克，免治豬肉100克，冬菇(切碎)2隻，榨菜(切碎)2湯匙，蒜頭(切碎)2粒，蔥粒2湯匙 醃料-生抽1茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙，水少許 汁料-水半杯，生抽2茶匙，生粉拌水(後下)1茶匙

製法-

1.南瓜切粗粒，免治豬肉與醃料拌勻待片刻，其他配料切好。

2.燒1湯匙油，略爆豬肉，即加蒜頭及蔥，再加榨菜及冬菇碎炒香，加南瓜拌一回便倒入芡汁煮滾，蓋好煮至南瓜熟及入味。

3.最後拌入適量生粉水埋芡。