材料-豆腐卜，免治豬肉80克，西蘭花(切小球)，珍珠筍(切段) 醃料-生抽1茶匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙 葡汁材料-(一)蒜頭(切片)1粒，乾蔥(切片)1粒，黃薑粉1平湯匙。(二)椰汁半杯，水3/4杯，鹽半茶匙，糖少許。(三)生粉約1湯匙，水2湯匙。
製法-
1.免治豬肉與醃料拌勻，攪至有黏性。豆腐卜沖淨，切開口，釀入肉餡，用小油煎香肉面。
2.西蘭花及珍珠筍切好沖淨，放滾水內拖熟，取出。
3.燒1-2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥片，加黃薑粉慢火炒香，倒入芡汁(二)煮滾。把所有材料放汁內煮片刻，最後拌入適量生粉水埋芡。
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