菜名: 「今晚食乜餸」惹味醬芋頭蒸雞

材料: 光雞(斬件)半隻，芋頭(去皮切件)500克，薑4片，乾蔥(略拍)6-8粒，芫茜裝飾

調味: 生粉2茶匙，惹味醬4-5湯匙，糖1茶匙，麻油半茶匙

做法:
1.光雞洗淨抹乾及斬件，先用生粉拌勻，醃料(二)拌勻後加入雞件再拌勻，待片刻。
2.芋頭件放油內與乾蔥一起煎至微黃，加適量清雞湯煮3-5分鐘，取出。
3.雞，芋頭，乾蔥與薑同放碟內，隔水蒸熟(約15分鐘)。
4.撒些芫茜裝飾。