菜名: 鮑魚汁蝦球炒蛋

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 鮮蝦、雞蛋、鮑魚汁

調味: 鹽、蔥花

做法:
1. 燒熱砂鍋然後放下少量鮑魚汁
2. 加入已去殼蝦球並將它炒熟
3. 蝦球全熟前加入蛋醬及鹽
4. 傳出蛋香後收火並加入蔥花