菜名: 黃酒炒雞

菜系: 客家菜

材料: 雞件、客家糯米酒、薑蓉、紅棗

調味: 糖

做法:
1. 將油加熱後放入雞件
2. 放入薑蓉、紅棗、糯米酒輕炒一會
3. 蓋上鍋蓋焗煮約十分鐘，直至鍋內糯米酒接近完全蒸乾