菜名: 琵琶別抱絃上金鏤衣

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 帶子、鮮蝦、南瓜、魚柳、豆腐、雜菌、菜心、韭菜花

做法:
1.所有材料切成碎粒，部份南瓜壓成蓉。
2.將所有切碎的材料與南瓜蓉拌勻，然後一個個釀入匙羹，蒸5分鐘即可。
食譜設計: 司徒建堯