菜名: 星洲辣椒魚

菜系: 新加坡菜

材料: 東星斑、乾蔥、辣椒、南薑、雞湯、蝦湯、雞蛋

做法:
1）將魚炸熟。
2）加上乾蔥、辣椒、南薑等傳統新加坡食材炒香。
3）最後加上雞湯、蝦湯及雞蛋炒勻即可。