食譜: 蔥炒芽菜 - 李家鼎

菜名:	蔥炒芽菜
菜系:	廣東菜/粵菜
調味:	鹽,1茶匙;
做法:	1.蔥切段，薑切片。 2.芽菜除去根部。 3.熱鑊下油，順序放入薑片、蔥白、蔥段炒勻。 4.加入芽菜，大火快炒至半熟。 5.下鹽調味，快炒兜勻即成。
實用資訊 :	大火快炒，幼鹽後下。
食譜設計:	李家鼎