鹹蛋黃炒蝦 (食譜設計: 阿蘇)

菜系:廣東菜/粵菜
材料:鹹蛋 12-15隻海中蝦 25隻牛油（有鹽）

做法:
1. 鹹蛋拿黃出來要洗一洗，抹乾

2. 鹹蛋黃先蒸15分鐘，壓碎

3. 溶牛油（有鹽）中火，加蛋黃煮至漿，不然再加牛油