糖醋青瓜荷包蛋 (食譜設計: 阿蘇)

菜系: 廣東菜/粵菜
材料: 青瓜、蛋醬汁：白醋、老抽、糖

做法:
1. 切青瓜45度角，切梳

2. 鹽醃青瓜1／2小時，揸乾水，再用糖，白醋醃一回

3. 汁慢火煮至杰，試味，放蛋，蛋嗦汁

4. 熄火，放青瓜

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