「今晚食乜餸」米湯浸時蔬-陳國賓

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 菠菜250克、唐生菜1棵、紅甜椒1隻(切絲)、薑1片、金華火腿蓉3/4湯匙、陳皮蓉1茶匙、紅白米湯2/3杯、上湯1/3杯

調味: 鹽半茶匙、胡椒粉少許

做法: 1. 將菠菜、唐生菜洗淨切開兩邊。

2. 起鑊爆香薑片，加入蔬菜炒勻。

3. 注入紅白米湯，上湯、陳皮及金華火腿。

4. 煮滾後加入鹽及胡椒粉調味即成。