「今晚食乜餸」杞子雪梨生菜包-陳國賓

菜名: 「今晚食乜餸」杞子雪梨生菜包


菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 豬、牛肉碎120克、西芹1條、雪梨1個、杞子25克、薑蓉半湯匙、生菜1個、清水2湯匙、鹽半茶匙、生抽半湯匙、胡椒粉少許、喼汁1湯匙

做法: 1.用鹽、生抽、胡椒粉與肉碎拌勻醃10分鐘，然後備用。

2.將杞子浸軟，濾淨備用。將西芹及雪梨切碎。

3.起鑊爆香薑蓉，加入肉碎及西芹炒合。

4.注入清水將肉碎煮熟，加入杞子略炒。

5.加入雪梨粒及喼汁兜勻後，用生菜包裹即可進食。