食譜:水豆腐 (食譜設計: 阿蘇)

菜名: 水豆腐
菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 山水豆腐花冬菇(切微粒) 豬肉(切微粒) 蔥(切微粒)

做法:
1. 豆腐花要薄片，免糖
2. 用闊口煲，先落水墊煲底的份量，水滾煮豬肉，冬菇，再逐少加生粉水
3. 熄火才加豆腐花，蔥粒，老抽，麻油，不要攪動，只搖煲
4. 蓋上蓋5分鐘