「今晚食乜餸」蒜蓉粉絲蒸蝦-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜


材料: 雞汁2茶匙、中蝦6-8隻(300克)、粉絲50克、蒜蓉4茶匙、油2湯匙、蔥粒少許

做法: 1. 粉絲浸軟後與1茶匙雞汁拌勻，鋪碟上。

2. 燒熱油淋於蒜蓉上，加1茶匙雞汁拌勻。

3. 中蝦連殼沿背剪開邊，除去蝦腸沖淨及抹乾，排放粉絲上，把蒜蓉均勻塗抹於蝦肉，隔水大火蒸3分鐘後，撒上蔥粒即成。