「今晚食乜餸」香橙一字骨-陳國賓

菜系: 廣東菜/粵菜


材料: 一字肉排400克、番芫茜(裝飾用)

調味: 醃料（一字骨）：鹽半茶匙、胡椒粉少許、混合香草乾2茶匙 汁料：橙肉半個、橙片數片、茄汁1湯匙、橙汁1/3杯、鹽半茶匙、生抽半湯匙、喼汁3/4湯匙、糖1湯匙、生粉1湯匙半

做法: 1. 將一字排骨洗淨，用布抹乾；用醃料醃20分鐘。

2. 將一字排平均擺放於已預熱的air-fryer(氣炸鍋)內，選擇200度火，烹煮20分鐘。

3. 將排骨取出，汁料及排骨倒入air-fryer(氣炸鍋)附送的焗盤，將焗盤放入air-fryer(氣炸鍋)內200度加熱5分鐘。

4. 將汁料取出淋於一字排骨上即成。