菜名: 脆米藏玉
菜系: 上海菜/滬菜
材料: (二人份量) 鍋巴米紙 數張免治雞柳肉碎 100克蒜蓉 2茶匙洋蔥粒 2湯匙咖喱醬 2茶匙粟火粒 50克紅甜椒粒 1湯匙青甜椒粒 1湯匙馬蹄(切粒) 3隻松子仁 1湯匙
做法: 製作鍋巴
1. 將米紙炸成金黃色
2. 米紙炸好後，迅速捲成圓筒狀
製作配料
1. 將蒜蓉、洋蔥粒和咖喱醬用菜油炒香
2. 加入免治雞肉炒2分鐘
3. 加入粟米粒再炒2分鐘
4. 加入馬蹄粒炒勻
5. 最後下松子仁炒2分鐘
實用資訊 : 米紙炸好後放入密實盒可保存數天
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