蜜糖雞翼 - 黃淑儀、陳國強

菜名:	蜜糖雞翼
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	雞翼 3磅、濃縮鹽水 6杯(6杯水煮溶1杯粗鹽)
做法:	1.濃縮鹽水煮沸，放入雞翼，待再次滾起即關火焗10分鐘。 2.取出雞翼，用冰水迅速冷卻，即成，便可用作燒烤之用。