白果腐竹糖水 - 黃淑儀、徐肇平

菜名:	白果腐竹糖水
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	白果 約30粒、腐竹 2塊、薏米 100克、冰糖適量
做法:	1.薏米沖水，浸半小時。白果洗凈，與薏米一同下水中，用中慢火煮至軟身。腐竹沖水，用水稍稍浸軟，放入煲中，煲至爛開。酌量加冰糖調味。