漢堡包 - 黃淑儀、陳國強

菜名:	漢堡包
材料:	材料： 免治牛肉 450克、免治豬肉 450克、雞蛋 2個、洋蔥 2個 配料： 西生菜 適量、番茄 適量、麵包 適量
調味:	醃料： 日式麵包糠 半杯、牛奶 半杯、鹽 1茶匙、胡椒粉適量
做法:	1.用牛油爆香洋蔥碎，備用。 2.麵包糠與牛奶先拌勻。 3.將所有醃料、雞蛋及已炒香的洋蔥粒加入免治牛肉內，用手搓勻做成一個個肉餅。 4.燒熱煎鑊，下1湯匙油，放入牛肉餅煎至兩面金黃，每面約煎4分鐘，放於漢堡包內以番茄及生菜絲伴吃。