芋絲雞絲沙律(食譜設計﹕ANNIE)

材料﹕哈蜜瓜1/4個，芋絲1細盒，熟雞腿1隻或熟光雞1/4隻(取肉，撕成幼條)，甜酸味沙律醬半杯，淡奶(調和)適量，檸檬汁或果汁(調和)適量，焗香花生(切碎)2湯匙煨芋絲湯料﹕濃雞湯2杯(水2杯加雞精1粒)

做法﹕

1.哈蜜瓜刨成絲。熟光雞取肉，撕成幼條。

2.芋絲放濃雞湯內煮片刻至入味，取出，濾乾，切段，與哈蜜瓜長度一樣。

3.甜酸味沙律醬加入適量淡奶或檸檬汁/果汁拌勻。

4.沙律醬汁與哈蜜瓜，芋絲及雞肉拌勻。

5.上碟時洒上焗香花生碎成夏日時菜沙律。