歡迎進入小貓生活點滴, 由於部份資料轉載自他人, 纯作分享之用, 希望各位尊重原創者, 勿作商業用途
材料﹕雞(斬件)半隻,紅辣椒(切角)2隻,鮮菠蘿(切件)1量杯半,蒜蓉辣椒醬3湯匙,蔥段2/3量杯醃料﹕雞粉半茶匙,生抽2茶匙,蛋白2茶匙,生粉1湯匙,麻油、胡椒粉少許汁料﹕上湯4湯匙,生抽1茶匙,砂糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許,喼汁2茶匙
做法﹕
1.雞斬件,充份洸淨,抹乾身,與醃料拌勻醃30分鐘,拍上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟,取出隔油備用。
2.下紅辣椒角爆炒,加入蒜蓉辣椒醬及汁料炒合。
3.加入雞件炒至收汁,加入菠蘿件及蔥段兜勻上碟即成。
發佈留言
沒有留言:
發佈留言