合掌瓜薏米瘦肉湯（4人分量）

材料﹕合掌瓜1至2個、瘦肉4両、生、熟薏米各5錢、薑2片、蜜棗1粒

製法﹕合掌瓜切塊，與其餘材料一同煮1小時，適量調味即成

功效﹕行氣化濕


文﹕基督教聯合那打素社康服務 秀茂坪社區健康中心註冊中醫師莊瑞寧