菜名: 「今晚食乜餸」雙蔥爆肥牛片-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜


材料: 肥牛肉片250克、洋蔥半個（切條）、蔥4條（切段）

調味: 醃料：生抽半湯匙、油1湯匙 芡汁：清水4湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1湯匙、生粉1茶匙

做法: 1.將肥牛肉片和醃料拌勻待一會兒。

2.燒2湯匙油落鑊炒合牛肉，取出備用。

3.用剩餘油炒合洋蔥條及蔥段，將牛肉回鑊炒香。一邊炒一邊加入芡汁兜勻即成。