豉汁鳳爪排骨煲仔飯

材料: 新鮮鳳爪、巴庫豬排骨、豆豉

做法: 1.鳳爪用生粉、鹽、糖、胡椒粉、沙爹醬、蠔油、瑤柱醬、乾蒜肉、麻油醃。

2.排骨用生粉、糖加少許蒜蓉醃。

3.放好材料，米加水落煲後猛火煮，火路要控制得好。