荔枝安神湯 - 黃淑儀、陳彥琳

菜名:	荔枝安神湯
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	瘦肉 1斤 (汆水)、荔枝乾 2両 (去皮，留核)、龍眼乾 2両 (去皮，留核)、伏神 2両、杞子 1両、水 14杯
做法:	1.在滾水中加入2片薑，將瘦肉放入汆水。 2.水滾後，除杞子外，將所有材料放入湯煲，10分鐘後改調中慢火，煲1小時，加入杞子，再煲30分鐘即可。