迷迭香牛肉薏米蔬菜湯

材料: （2人份量）迷迭香2棵、牛肉片60克、洋薏米30克、椰菜30克（切粒）、甘筍30克（切粒）、牛肉上湯1杯、水3杯

調味: 醃料：鹽、黑胡椒粉、油

做法: 1）牛肉用醃料醃15分鐘；以中火燒熱鑊下1茶匙油，放入牛肉和迷迭香炒香，盛起備用。

2）於煲內放入熟薏米、椰菜粒、甘筍粒、迷迭香、牛肉上湯和水，以中火煮30分鐘或至所有材料熟透，最後加入牛肉煮數分鐘即成。