美容杞子百合鮮奶蛋花湯

菜系: 廣東菜/粵菜


材料: （2人份量）豬肉200克、杞子（用水浸軟）2湯匙、鮮百合（洗淨剪頭尾）150克（3球）、全脂鮮奶180毫升、蛋1隻、水4杯

調味: 鹽　適量或不用

做法: 1）將豬肉放入滾水內汆水備用。

2）將水倒入煲內煮沸，然後放入豬肉、鮮百合和杞子，以中慢火煮30分鐘；倒入鮮奶，以慢火煮滾，用鹽調味，然後一邊倒入蛋液，一邊用木勺拌勻做成蛋花後即成。