涼拌拍青瓜

材 料 :青 瓜 2-3 條鎮 江 醋 適 量糖 適 量麻 油 適 量

1. 青瓜拍散後要除去中間的籽，然後落鹽醃至出水，倒水後再用紙抺乾水。
2. 用鎮江醋 、 少許糖 、 少許麻油， 拌勻青瓜 。
3. 雪凍便可食用 。