食譜:金錢酥蟹盒-蘇奇柏

菜名: 金錢酥蟹盒

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 肥豬肉、蟹肉、豬肉、蝦、芫茜、蔥、芹菜、玫瑰露及砂糖

做法: 1.將蟹肉、豬肉、蝦打成膠狀，混合切粒的芫茜、蔥、芹菜。

2.以兩片用玫瑰露及砂糖醃好的肥豬肉片夾著蟹膠，沾上脆漿落鑊炸至金黃色。