食譜:牛肉乾咖哩-Gerriet Leong,Baizuri Baharum

菜名: 牛肉乾咖哩

Rendang

菜系: 馬來西亞菜/馬拉菜

材料: 八角、丁香、黑胡椒、薑、蒜、肉桂、蔥頭、椰子渣、乾辣椒、牛肉、甜老抽

做法: 1,白鑊炒香八角、丁香、黑胡椒、薑、蒜、肉桂、蔥頭、乾辣椒，然後磨碎。

2,混合牛肉、香料、甜老抽及椰子渣，牛肉醃四小時後煎熟即可。