菜名: 星洲肉骨茶

菜系: 新加坡菜

材料: 豬肉（一字排）、當歸、杞子、黨參

做法:
1）將一字排煲半小時。（時間不能太久，否則肉會散開)
2）再以十多種藥材材料，當中包括當歸、杞子、黨參等，煲一小時即可。