小貓生活點滴
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菜名: 「今晚食乜餸」香蒜韓國汁雞中翼-李錦聯
菜系: 韓國菜
材料: 雞中翼1磅,蒜蓉2茶匙,乾蔥蓉1湯匙,韓國燒肉汁3湯匙,芝士片半片,蔥花2湯匙,可樂1/3量杯
調味: 醃料:雞粉半茶匙,生抽2茶匙,生粉1湯匙,麻油、胡椒粉少許,生油1湯匙
做法:
1.雞中翼洗淨充份抺乾身,與醃料拌勻醃30分鐘備用。
2.取出雞翼,撒上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,隔油備用。
3.將可樂、蒜蓉、乾蔥蓉、芝士片及韓國燒肉汁一併煮滾。
4.放回雞翼兜勻,慢火煮至收汁,上碟撒上蔥花,即成。
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