菜名: 「今晚食乜餸」臘腸炒薯絲-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 臘腸1條（切粗絲），薯仔300克（去皮刨粗絲），唐芹1棵（切段），芫茜1湯匙（切碎），鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙

做法:
1.薯仔刨粗絲後用水沖洗，換水多次沖洗去除澱粉至水清澈。然後隔乾。
2.臘腸切粗絲，將其他配菜切好。
3.燒2湯匙油，放入臘腸，薯仔及芹菜絲兜炒均勻。灑下鹽及糖炒勻。隨意撒下芫茜，即可上碟。