菜名: 「今晚食乜餸」南乳直菇燴勝瓜-陳國賓

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 迷你直菇150克，勝瓜1條，洋蔥片半個，南乳1湯匙，紅椒絲1隻，清水4湯匙，紹酒1湯匙

做法:
1.先將勝瓜去皮切片。
2.起鑊爆香洋蔥片，加入直菇。
3.炒勻後加入勝瓜，灒酒。
4.用清水將南乳稀釋，倒入煮勻。
5.待勝瓜煮軟後灑入紅椒絲即成。