「今晚食乜餸」粟米蜆湯浸娃娃菜

菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	娃娃菜2至3棵、蜆250克、蒜頭4粒、龍眼肉8粒、粟米粒4湯匙、清水半杯、蔥花1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/3茶匙
做法:	1.將娃娃菜切開4邊、龍眼肉預先浸軟備用。 2.將蜆以清水浸泡2小時後，再清洗乾淨。 3.起鑊爆香蒜頭，加入娃娃菜略為炒軟。 4.加入龍眼肉，注入清水，再加入蜆及粟米粒。 5.以猛火烹煮至蜆蓋打開，用鹽及胡椒粉調味。 6.上碟，撒上蔥花即告完成。