「今晚食乜餸」香草小扁豆蝦球-陳國賓

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 中蝦8隻、小扁豆2/3罐（lentils）、番茄肉1罐、洋蔥1/3個（切碎）、香葉2片、鼠尾草2棵、鹽半茶匙、黑胡椒少許、糖1湯匙

做法: 1.將中蝦去殼、留尾及去腸。

2.將洋蔥碎爆香，加入中蝦炒合。

3.加入番茄肉、香葉及預先切碎的鼠尾草兜勻。

4.加入小扁豆炆煮2分鐘，用糖調味即可上碟。