「今晚食乜餸」魷魚Kimchi煎蛋烙-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克（切粒）、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻（打散）、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量

做法: 1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎；將蝦仁去腸、沖淨及抹乾，切粒後用少許魚露拌勻。

2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。

3.燒2至3湯匙油落鑊，放入蝦仁兜炒，加入番薯粉漿快手拌勻，加蛋。蛋液散開後，再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。

4.反轉至另一面，加少許油煎成香口蛋烙，即告完成。