食譜:彩虹瑪瑙蛋

菜名:	彩虹瑪瑙蛋
材料:	皮蛋適量、鹹蛋適量
做法:	1.先把皮蛋烚熟，切粒。 2.生鹹蛋開小孔，釀入小量皮蛋粒。 3.隔水蒸鹹蛋約10分鐘，去殼切件，即成。