食譜:牛腩蓮藕湯 - 黃淑儀

菜名:	牛腩蓮藕湯
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	蓮藕650克(去皮、切開頂部)、牛腩650克(汆水)、綠豆1杯(洗淨略浸)、陳皮1個(浸軟)、牙簽20枝、水5公升、薑4片
做法:	1.綠豆塞入蓮藕孔中，塞滿後蓋上，以牙簽固定。 2.全部材料放入煲內煮滾，放入壓力煲30至45分鐘，待發出聲響後轉中火。