番薯頭菜蒸豬面肉 - 黃淑儀、伍文基

菜名:	番薯頭菜蒸豬面肉
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	黃心番薯3個、大頭菜１個（切絲）、豬面肉500克
調味:	蠔油１茶匙、生抽１茶匙
做法:	1.蠔油、生抽與豬面肉拌勻至起膠，加入大頭菜拌勻後，注入少許油拌勻。 2.番薯去皮、切片，於表面放上豬面肉及大頭菜。 3.放入蒸籠，蒸約10分鐘即成。