芝士通心粉 -岑麗香

菜系:	加拿大菜
材料:	通心粉、火腿、洋葱、蒜頭、車打芝士、鮮奶（室溫）、麵粉1湯匙半
做法:	1. 洋葱、蒜頭切粒；芝士刨碎；火腿切細，備用。 2. 將通心粉煮熟，然後隔走水份。 3. 待洋葱、蒜頭煎至金黃，加入麵粉拌勻。 4. 加入鮮奶煮成漿狀，期間不斷攪拌。 5. 熄火後加入芝士拌勻，成醬汁。 6. 把通心粉、醬汁、火腿拌勻；然後在表面灑上芝士碎，放入焗爐焗片刻即可。
主治功效:	採用室溫鮮奶，可減低麵粉黏結在一起的機會。