洋葱雞-蘇民峰

菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	雞1隻、洋葱、蜜糖3湯匙
調味:	生抽
做法:	1. 待油燒熱後，把雞煎至金黃。 2. 將洋葱切碎，然後爆香。 3. 加入己煎好的雞，並灑上蜜糖 4. 加水浸至半隻雞的高度，並加入生抽調味，然後蓋上蓋。 5. 以慢火煮個半小時，期間需加入適量水份以免燒焦。