「今晚食乜餸」黑蒜麻醬牛肉粒-陳國賓

菜系: 廣東菜/粵菜


材料: 牛柳粒180克、青燈籠椒半個、紅燈籠椒半個、洋蔥半個、黑蒜肉5粒、芝麻1湯匙、清水少許、日式芝麻沙律醬2湯匙、紹酒1湯匙

做法: 1.將黑蒜肉壓成蓉，與芝麻醬混和。

2.燈籠椒及洋蔥切粒備用。

3.起鑊炒香洋蔥粒，加入牛柳粒略略煎香。

4.加入燈籠椒粒，灒酒，再加入少量清水將燈籠椒煮軟。

5.加入芝麻醬調味，最後撒上芝麻粒，即可上碟。