「今晚食乜餸」意大利香草鮮魷墨魚餅-李錦聯

菜系: 意大利菜

材料: 鮮魷（約6兩）1隻、粟米墨魚餅（開邊）6-8塊、意大利粉茄醬1量杯半、黑椒碎1/4茶匙、新鮮奧利根奴香草（摘淨）半量杯、魚露2茶匙

做法: 1.將鮮魷洗淨切圈備用。

2.將墨魚餅慢火煎香備用。

3.將意大利粉茄醬及黑椒碎煮熱，加入鮮魷慢火煮熟，再加入魚露。

4.將墨魚餅回鑊煮香，加入奧利根奴香草拌勻，以生粉水埋薄芡上碟。