「今晚食乜餸」素菜牛蒡漬-陳國賓

材料: 牛蒡漬8條(切幼條)、西芹2條(切幼條)、甘筍50克(切絲)、素雞1條(切絲)、大豆芽80克、薑絲1湯匙、芝麻1湯匙


調味: 麻油2茶匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙

做法: 1. 起鑊爆香薑絲，加入甘筍及西芹略炒。

2. 加入素雞炒勻，灒酒，加入大豆芽。

3. 加牛蒡條，再加鹽、糖調味。

4. 最後淋上麻油、灑上芝麻粒即成。