炭燒生蠔 - 黃淑儀、徐肇平

菜名:	炭燒生蠔
材料:	材料： 生蠔半打 配料： 蒜蓉 1湯匙，指天椒 1茶匙，蔥花 1湯匙
調味:	蔥油 1湯匙，花椒鹽 1茶匙
做法:	1.生蠔開殼清洗後備用。 2.蒜蓉加調味料後，鋪於生蠔肉上。炭燒五分鐘後，灑上指天椒及蔥花即成。