番石榴湯 - 黃淑儀、余健志

菜名:	番石榴湯
菜系:	台灣菜
材料:	青番石榴 6個、豬腱 450克、薑 4片、水 12杯
做法:	1.番石榴切開去核，豬腱加薑汆水。 2.水煮沸後，放入全部材料，先用猛火煲滾，再用慢火煲2小時即可。