食譜:錦鹵雲吞 (食譜設計: 阿蘇)

菜名: 錦鹵雲吞
菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 雲吞：慢走蝦，豬肉，雲吞皮錦鹵料：海中蝦，元貝，魷魚，叉燒，紅、黃、青椒，罐頭菠蘿錦鹵汁：2罐頭菠蘿，茄汁，白醋，糖，老抽

做法:
1. 要用廣東雲吞皮（黃色）
2. 包雲吞時要捏中央近餡處，否則雲吞會易散
3. 錦鹵料要分別爆香