食譜:日式吉列豬排 - 張倩敏

菜名:	日式吉列豬排
菜系:	日本菜
材料:	丹麥去骨豬排、日本椰菜、麵包糠、橙、白飯、蛋
做法:	1.以刀背豬排拍薄，依次序沾上麵粉、蛋漿和麵包糠。 2.起油鍋，下豬排炸3至4分鐘成金黃色，盛起隔油，上碟，放上椰菜和白飯伴碟。 3.把橙搾汁，下鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻成醬汁，吃時可隨意蘸上。