食譜:冬瓜炒魚肉 - MariaCordero

菜名:	冬瓜炒魚肉
材料:	冬瓜、鯪魚肉、青椒、紅椒、黃椒
做法:	1.鯪魚肉下鹽、胡椒粉和生粉拌勻，備用。 2.起油鍋，下鯪魚肉煎成餅狀，待煎至金黃色，盛起。 3.鯪魚餅切件，備用。 4.起油鍋，下薑絲略炒，下冬瓜、青椒、紅椒、黃椒鹽和胡椒粉略炒，下麻油、鯪魚餅、魚露和紹興酒炒勻，便可上碟。